Recepten
Recepten
Wortelcake
PuurOlijf
PuurOlijf Umbrie Monocultivar
- Gebak
- Bakken
- Italiaans
25 gr gesmolten boter
150 gr bloem
150 gr bruine kristalsuiker
2 flinke eetlepels bakpoeder
snuf gemberpoeder
snuf nootmuskaat
2 eetlepels melk
5 eetlepels olijfolie
2 losgeklopte eieren
50 gr rozijnen
20 gr fijngehakte walnoten
2 grof geraspte wortelen
150 gr bloem
150 gr bruine kristalsuiker
2 flinke eetlepels bakpoeder
snuf gemberpoeder
snuf nootmuskaat
2 eetlepels melk
5 eetlepels olijfolie
2 losgeklopte eieren
50 gr rozijnen
20 gr fijngehakte walnoten
2 grof geraspte wortelen
Verhit de oven tot 180 graden.
Zeef de bloem, kristalsuiker, bakpoeder, gember, nootmuskaat en wat zout boven een kom. Voeg de melk, olie, boter en eieren toe en meng alles goed.
Roer eerst de rozijnen en walnoten door het mengsel en daarna de wortelen.
Giet het beslag in een vorm en zet deze 1 uur in de oven.
Haal de vorm uit de oven en laat de cake in de vorm afkoelen.
Cake afwerken met poedersuiker.
Zeef de bloem, kristalsuiker, bakpoeder, gember, nootmuskaat en wat zout boven een kom. Voeg de melk, olie, boter en eieren toe en meng alles goed.
Roer eerst de rozijnen en walnoten door het mengsel en daarna de wortelen.
Giet het beslag in een vorm en zet deze 1 uur in de oven.
Haal de vorm uit de oven en laat de cake in de vorm afkoelen.
Cake afwerken met poedersuiker.
