Olijfolie

Onze collectie olijfolieën
PuurOlijf Olijfolie

Umbrië olijfoliën – ‘olijfolie van het huis’

De extra vergine olijfoliën importeren we rechtstreeks van kleine boeren. Het gaat om een mooi, puur en eerlijk product met een zeer lage zuurgraad. De olijven worden met de hand geplukt en binnen 8 uur geperst. Bovendien is deze olijfolie 100% Italiaans, onversneden, dat betekent dat de olie niet wordt vermengd met andere oliën of olijfoliën.
De olijfbomen zijn eeuwenoud en staan op de heuvels in de omgeving van de beroemde plaats Assisi.

Onze verkooppunten

PuurOlijf Umbrië (biologisch)

Olio Extra Vergine di Oliva
Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano en Leccino

Bijzonderheden: Olijven zijn met de hand geplukt. Olijfbomen zijn eeuwenoud en staan op de heuvels nabij de beroemde plaats Assisi. Deze boer is groot in biologische wijnen daarom heeft hij de mogelijkheid om ook de olijfolie biologisch te certificeren.
Kleur: Smaragd groen
Karakter: Intens fruitig, lichte artisjoksmaak, maar wel een mooi bitter en pikant evenwicht en een zachte smaak.
Streek: Umbrië
Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, 100% biologisch, onversneden.

Te gebruiken bij oa. vis, vlees, salades, groentes, soep, pasta, quinoa, couscous, fruit, ijs en cake.
Heerlijk in combinatie met: Alle balsamico’s van PuurOlijf.

Verkrijgbaar: 250ml & 500ml & 3Ltr

PuurOlijf Umbrië Monocultivar

‘Olio Extra Vergine di Oliva’

Olijfsoorten: Moraiolo

Bijzonderheden: Olijven zijn met de hand geplukt. Olijfbomen zijn eeuwenoud en staan op de heuvels nabij de beroemde plaats Assisi. Omdat de olie wordt gemaakt door kleine boeren is deze olijfolie is biologisch maar niet biologisch gecertificeerd.

Een van deze boeren heeft zelfs geen internet…. Ontvangen we nog een handgeschreven factuur!
Kleur: Smaragd groen

Karakter: Intens fruitig, artisjoksmaak. Krachtiger dan de PuurOlijf Umbrië.

Streek: Umbrië
Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, onversneden.

Te gebruiken bij oa. vis, vlees, salades, groentes, soep, pasta, quinoa, couscous, fruit, ijs en cake.
Heerlijk in combinatie met: Alle balsamico’s van PuurOlijf.

Verkrijgbaar: 250ml & 500ml & 3ltr & 5 ltr


“Speciaal”

alle met smaakje noemen we “speciaal”

PuurOlijf Umbrië Sinaasappel (biologisch)

Olio Extra Vergine di Oliva ‘L’arancia’

Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano en Leccino

Bijzonderheden: Speciaal voor PuurOlijf is deze olijfolie met biologische sinaasappel verkregen door koude persing, zonder toegevoegde aroma’s. De meeste oliën met een ‘smaakje’ bevatten natuurlijke aroma’s. Deze olie is Puur Sinaasappels en dat proef je!

Kleur: smaragd groen/oranje

Karakter: Intens fruitig, lichte artisjoksmaak, maar wel een mooi bitter en pikant evenwicht. De smaak van de sinaasappel (inclusief schil) is mooi in balans.

Streek: Umbrië

Achtergrondinformatie: <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, 100 % biologisch, onversneden.

Te gebruiken bij o.a. vis, vlees, salades, groentes, soep, pasta, quinoa, couscous, fruit, ijs en cake. Heerlijk in combinatie met PuurOlijf Witte Balsamico weglaten
Heerlijk in combinatie met: PuurOlijf Witte Balsamico en PuurOlijf Balsamico Serie 8 of 15.

‘Huwelijk van PuurOlijf’ : PuurOlijf Sinaasappel & PuurOlijf Witte Balsamico, nieuw: nu verkrijgbaar in 1 fles!

Verkrijgbaar: 250ml & 500ml & 3 ltr.

PuurOlijf Umbrië Limoen

Olio Extra Vergine di Oliva ‘Lime’

Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano en Leccino

Bijzonderheden: Speciaal voor PuurOlijf is deze olijfolie met verse limoenen verkregen door koude persing, zonder toegevoegde aroma’s. De meeste oliën met een ‘smaakje’ bevatten natuurlijke aroma’s. Deze olie is Puur Limoen en dat proef je!

Kleur: smaragd groen

Karakter: Intens fruitig, lichte artisjoksmaak, maar wel een mooi bitter en pikant evenwicht. De smaak van limoen (inclusief schil) is mooi in balans.

Streek: Umbrië

Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, onversneden.

Te gebruiken bij o.a. vis, vlees, salades, groentes, soep, pasta, quinoa, couscous, fruit, ijs en cake. Heerlijk in combinatie met PuurOlijf Witte Balsamico weglaten

Heerlijk in combinatie met: PuurOlijf Witte Balsamico en PuurOlijf Balsamico Serie 8 of 15.

Verkrijgbaar: 250ml & 500ml & 3tr.

PuurOlijf Umbrië Citroen (biologisch)

Olio Extra Vergine di Oliva ‘Limone’

Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano en Leccino

Bijzonderheden: Speciaal voor PuurOlijf is deze olijfolie met biologische citroenen verkregen door koude persing, zonder toegevoegde aroma’s. De meeste oliën met een ‘smaakje’ bevatten natuurlijke aroma’s. Deze olie is Puur Citroen en dat proef je!

Kleur: smaragd groen

Te gebruiken bij oa. vis, kip, salades, groentes, soep, pasta, quinoa, couscous, fruit en ijs.

Kleur: smaragd groen

Karakter: Intens fruitig, lichte artisjoksmaak maar wel een mooi bitter en pikant evenwicht. De smaak van citroen (inclusief schil) is mooi in balans.

Streek: Umbrië

Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, 100 % biologisch, onversneden.

Heerlijk in combinatie met: PuurOlijf Witte Balsamico en PuurOlijf Balsamico Serie 8 of 15.

Verkrijgbaar: 250ml & 500 ml & 3 ltr

PuurOlijf Umbrië Rode Peper

Olio Extra Vergine di Oliva ‘Peperoncino’

Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano en Leccino.

Bijzonderheden: Speciaal voor PuurOlijf is deze olijfolie verkregen door koude persing waar na de persing rode peper wordt toegevoegd. Na enige tijd (‘di Nonna” proeft regelmatig) worden de pepers er weer uitgehaald. Zonder toegevoegde aroma’s. De meeste oliën met een “smaakje” bevatten natuurlijke aroma’s. Deze olijfolie puur, pittig maar mooi in balans. De olijfolie is biologisch maar certificering voor de rode peper is (nog) niet mogelijk.

Kleur: smaragd groen, rood

Karakter: Intens fruitig, pittig in een mooie balans.

Streek: Umbrië

Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, onversneden.

Te gebruiken bij o.a. pizza, soep, pittige salades, groenten.

Heerlijk in combinatie met PuurOlijf Witte Balsamico, Balsamico S8/15.

Verkrijgbaar: 250ml & 500 ml & 3 ltr

PuurOlijf Umbrië Rozemarijn

Olio Extra Vergine di Oliva ‘Rosmarino’

Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano, Lecciono

Bijzonderheden: Speciaal voor PuurOlijf is deze olijfolie met Rozemarijn verkregen door koude persing, zonder toegevoegde aroma’s. De meeste oliën met een ‘smaakje’ bevatten natuurlijke aroma’s. Deze olie is Puur Rozemarijn en dat proef je!

De olijfolie is biologisch maar omdat de rozemarijn rechtstreeks en vers uit de tuin dan de boer komt is deze niet biologisch gecertificeerd.

Kleur: smaragdgroen

Karakter: Intens fruitig, lichte artisjoksmaak, maar wel een mooi bitter en pikant evenwicht.

Streek: Umbrië

Achtergrondinformatie: Zuurgraad<0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, onversneden. Te gebruiken bij oa. vlees, salades, groentes, soep, pasta en aardappels.

Heerlijk in combinatie met PuurOlijf Witte Balsamico, Balsamico S8/15.

Verkrijgbaar: 250ml & 500 ml & 3 ltr.

PuurOlijf Umbrië Basilicum (biologisch)

Olio Extra Vergine di Oliva ‘Basilico’

Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano en Leccino.

Bijzonderheden: Olijfolie verkregen door koude persing, de olijfolie wordt opgeslagen en in de zomer wordt speciaal voor PuurOlijf verse biologische basilicum toegevoegd. Na enige tijd wordt de basilicum er weer uitgehaald. Zonder toegevoegde aroma’s. De meeste oliën met een “smaakje” bevatten natuurlijke aroma’s. Deze olie is: puur en krachtig.

Kleur: smaragd groen.

Karakter: Intens fruitig, pittig in een mooie balans.

Streek: Umbrië

Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, 100 % biologisch, onversneden.

Te gebruiken bij o.a. mozzarella, pasta soep, salades, groenten. Zo heb je altijd basilicum bij de hand.
Heerlijk in combinatie met PuurOlijf Witte Balsamico, Balsamico S8/15.

Verkrijgbaar: 100 ml & 250ml


NIEUW in assortiment


PuurOlijf Umbrië Munt (biologisch)

Olio Extra Vergine di Oliva ‘Menta’

Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano en Leccino.

Bijzonderheden: Olijfolie verkregen door koude persing , de olijfolie wordt opgeslagen en in de zomer wordt speciaal voor PuurOlijf verse biologische munt toegevoegd. Na enige tijd wordt de munt er weer eruit uitgehaald. Zonder toegevoegde aroma’s. De meeste oliën met een “smaakje” bevatten natuurlijke aroma’s. Deze olie is: puur en krachtig.

Kleur: smaragd groen.

Karakter: Intens fruitig, pittig in een mooie balans.

Streek: Umbrië

Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, 100% biologisch, onversneden

Te gebruiken bij o.a. , couscous, soep, salades, groenten, desserts. In de “Midden Oosten keuken” is dit een heerlijke toevoeging.

Heerlijk in combinatie met PuurOlijf Witte Balsamico, Balsamico S8/15.

Verkrijgbaar: 250ml (beperkt aantal)

PuurOlijf Umbrië Lente-Ui (biologisch)

Olio Extra Vergine di Oliva “cipolla “

Olijfsoorten: Moraiolo, Frantoiano en Leccino.

Bijzonderheden Olijfolie verkregen door koude persing , de olijfolie wordt opgeslagen en in de zomer wordt speciaal voor PuurOlijf verse biologische Lente-Ui toegevoegd. Na enige tijd wordt de ui er weer eruit uitgehaald. Zonder toegevoegde aroma’s. De meeste oliën met een “smaakje” bevatten natuurlijke aroma’s. Deze olie is: puur en krachtig.

Kleur: smaragd groen.

Karakter: Intens fruitig, pittig in een mooie balans.

Streek: Umbrië

Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, 100% biologisch , onversneden.

Te gebruiken bij o.a. , soep, pasta, salades, groenten, vlees, vis, kip.

Heerlijk in combinatie met PuurOlijf Witte Balsamico, Balsamico S8/15.

Verkrijgbaar: 250ml (beperkt aantal)

PuurOlijf Marken

Olio Extra Vergine di Oliva ‘le Marche’

Olijfsoorten: 40% Leccino en 40% Raggia 20% anderen: Mingnola, Moraiolo, Pendolino, Ascolana

Bijzonderheden: Olijven zijn met de hand geplukt. Met veel zorg worden de onberispelijke olijven geperst. ‘Olio Polda” heeft een zeer goede naam onder de kenners in De Marken. Biologisch maar niet gecertificeerd.

Kleur: Smaragd groen

Karakter: Door de invloeden van de zee, de grond en de soort olijf, de met veel zorg geproduceerde olijfolie, geeft deze olijfolie een intense, speciale smaak.

Streek: De Marken

Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, onversneden.

Te gebruiken bij oa. vis, salades, groentes, soep, pasta, quinoa, couscous.

Heerlijk in combinatie met: Alle balsamico’s van PuurOlijf.

Verkrijgbaar: 250ml & 500ml


Overig


PuurOlijf Bakolijfolie

Bijzonderheden: PuurOlijf bakolijfolie wordt gemaakt van de resten olijvenpulp die overblijven na de 1e persing. Door middel van o.a. verhitting wordt een laatste, niet geringe hoeveelheid olie gewonnen uit de olijven. Zeer geschikt om mee te bakken/ frituren.

Tip: bak een stukje vlees in deze olijfolie en na het bakken verwen je je vlees met je favoriete olijfolie van PuurOlijf.

(Onze extra vergine olijfolie kun je verwarmen tot 150-160 graden Celsius.)

Een eerlijke niet te dure olijfolie van de 2e persing.

Verkrijgbaar: 250ml & 500ml & 3ltr

Tip: Gebruik geen Extra Vergine olijfolie bij verhitting boven de 150-160 graden Celsius. De mooi olijfolie van PuurOlijf is daar veel te duur voor EN deze olie is niet gefilterd dus er ontstaat verbranding van olijven. De goedkopere supermarktolijfolie (ook niet altijd gefilterd) komt vaak uit Noord Afrika, machinaal geplukt, waarna de beschadigede rottende olijven worden bedekt met kalk (om ze te conserveren), vervolgens zijn de (rottende) olijven vaak weken onderweg naar Italië en worden dan geperst….1e persing… extra vierge… Italiaans….. smaakstoffen toegevoegd… Lekker? Nee dus!

Gebruik dus de Bakolijfolie om te bakken en verwen je gerechten met een beetje ECHTE EERLIJKE olijfolie… Lekker, betaalbaar en gezond!!

Reseller worden?

Kerkstraat 16, Spaubeek
06 20 60 69 02  

©2019 PuurOlijf | Website door Futuron | Alle rechten voorbehouden | Disclaimer