Recepten

Asperges met blauwschimmelkaas, walnoten en peer
PuurOlijf
Lucie Kuypers
  • Bijgerecht
  • Voorgerecht
  • Lunch
PuurOlijf Balsamico Serie 15
  • Vegetarisch
  • Lente
4
20 minuten
1 kg asperges
150 gram blauwschimmelkaas
handje walnoten
2 peren
PuurOlijf Bakolijfolie
PuurOlijf Balsamico Serie 10/15
Voor dit gerecht heb ik mini asperges genomen maar natuurlijk kun je ook grote asperges nemen (zie recept: gegrilde asperges hoe deze te bereiden)

Mini asperges besprenkelen met olijfolie en grillen in de grillpan (wokken kan ook).
peren schillen en in stukjes snijden, deze in iets olie kort bakken.
Verdeel de asperges over de borden.
Verdeel de stukjes peer, blauwschimmelkaas en walnoten over de asperges.
Besprenkel het geheel met een beetje balsamico.

Kerkstraat 16, Spaubeek
06 20 60 69 02  

┬ę2020 PuurOlijf | Website door Futuron | Alle rechten voorbehouden | Disclaimer