Recepten

Paddestoelen Toast
PuurOlijf
Lucie Kuypers
  • Voorgerecht
Benodigdheden:

Diverse soorten paddestoelen ( bv Shiitake, Oesterzwammen, Kastanje champignons, Cantharellen, Eekhoorntjesbrood)
– Ui
– Knoflook
– Provençaalse kruiden
– Peper
– Porcini blokje of bouillonblokje
– Bij dit gerechtje komt het niet zo nou aangaande hoeveelheden. Als je tussendoor proeft lukt het altijd!
– Fruit de ui en knoflook heel zachtjes in PuurOlijf Umbrië of PuurOlijf Limoen.
– Paddestoelen toevoegen, verkruimel het porcini blokje over de paddestoelen, goed roeren en afblussen met een scheut PuurOlijf Balsamico Serie 8.

Het geheel op smaak brengen met Provençaalse kruiden en peper.
Laat het geheel een paar minuten sudderen.
Serveren op geroosterd speltbrood.

Tip:
Bewaar een restje en serveer dit bij een lekker stukje vlees.
Saus kun je eventueel binden.
06 20 60 69 02  

©2018 PuurOlijf | Website door Futuron | Alle rechten voorbehouden | Disclaimer