Recepten

Artisjokken tapenade carpaccio heilbot en serranoham
PuurOlijf
Lucie Kuypers
  • Voorgerecht
4
7 Artisjokken harten
200 gram geitenkaas
15 ml PuurOlijf Citroen/ Limoen) olijfolie
zwarte peper uit de molen
1 grote teen knoflook
30 ml PuurOlijf Witte Balsamico
20 ml PuurOlijf Sinaasappel Olijfolie
2 plakjes carpaccio van gerookte heilbot
1 plakje Serranoham
beetje rucola sla
paar cherrie tomaatjes en zongedroogde tomaat
Doe de artisjokken harten, de geitenkaas, peper, knoflook en witte balsamico in de keukenmachine en blender het tot een homogene massa.
Leg de heilbot en de Serranoham op het bord
In het midden een beetje rucola sla
Schep hierover de tapenade
Leg de tomaatjes erbij.
Sprenkel de sinaasappel olie over het geheel.
06 20 60 69 02  

┬ę2018 PuurOlijf | Website door Futuron | Alle rechten voorbehouden | Disclaimer