Recepten

Gegrilde asperges
PuurOlijf
Lucie Kuypers
  • Hoofdgerecht
  • PuurOlijf Umbrie Sinaasappel
  • PuurOlijf Umbrie Limoen
  • PuurOlijf Umbrie Citroen
  • PuurOlijf Bakolijfolie

  • Vis
  • Pasen
  • Lente
  • Grillen
4
1 uur
2 kg asperges
bladfoelie
theelepel suiker
2 groentebouillon
zalm
viskruiden
PuurOlijf Bakolijfolie
PuurOlijf Umbrië Citroen / Limoen / Sinaasappel
bieslook
Schil de asperges
Breng water met schillen, zout, iets suiker en bladfoelie aan de kook
Laat het 10 minuten trekken
Zeef het vocht over de asperges
Draai het vuur uit
Laat de asperges een minimaal een uurtje staan
Zelf maak ik bovenstaande al in de ochtend/middag,

Smeer de zalm in met viskruiden en olijfolie
Gril de zalm
Asperges insmeren met bakolijfolie
Grillen
Schenk iets Citroen / Limoen/ Sinaasappel-olijfolie over het geheel
Strooi de bieslook over het geheel



Verdeel de asperges over de borden.
Verdeel de zalm.

Schenk iets Citroen / Limoen/ Sinaasappel-olijfolie over het geheel
strooi de bieslook over het geheel.

Kerkstraat 16, Spaubeek
06 20 60 69 02  

©2020 PuurOlijf | Website door Futuron | Alle rechten voorbehouden | Disclaimer