Recepten

Andy Mac Donald
PuurOlijf
Lucie Kuypers
  • Hoofdgerecht
  • Lunch
In juli had ik een bijzondere ontmoeting met Andy Mac Donald bekent van het tv programma: 24 kitchen.
u202a#Chefkoku202c u202a#kookgeku202c u202a#24Kitchenu202c u202a#kookworkshopsu202c u202a#Privékoku202c en meer!
Hij werkte deze dag met een aantal producten van PuurOlijf en was heel enthousiast.
Thuis heeft hij onze olijfolie en balsamico gebruikt en al na enkele dagen stuurde hij mij onderstaande recept! Neem ook eens een kijkje op zijn website: www.andymcdonald.nl
Bedankt Andy voor de mooie dag en het recept!

Broccoli met ansjovis en fusilli

Benodigdheden voor 4 personen:
– 400 gram fusilli
– 2 broccoli ‘s
– 6 teentjes knoflook
– 8 ansjovis filets
– ½ theelepel chili vlokken
– PuurOlijf Bakolijfolie
– PuurOlijf Speciaal Limoen

Bereidingswijze:
Breng een ruime pan water aan de kook met 2 theelepels zout erin.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Snipper de knoflook en ansjovis fijn.
Verwarm de knoflook, ansjovis en chilivlokken ongeveer 2 minuten in een beetje bakolijfolie . Let op niet laten kleuren!
Kook de broccoli 2 minuten en voeg deze toe aan het knoflookmengsel.
Kook de fusili volgens de gebruiksaanwijzing en voeg de broccoli toe.
Besprenkel het geheel met limoenolijfolie.
06 20 60 69 02  

©2018 PuurOlijf | Website door Futuron | Alle rechten voorbehouden | Disclaimer