Recepten

Salade verse vijgen balsamico en blauwschimmelkaas
PuurOlijf
Lucie Kuypers
  • Bijgerecht
  • Lunch
Rucola slamelange
8 kleine verse vijgen
200 gram blauwschimmelkaas
PuurOlijf Umbrië (Monocultivar)
PuurOlijf Balsamico Serie 8 of PuurOlijf Balsamico Serie 8 Vijgen
1 handje walnoten
4 takjes verse basilicum
versgemalen zout en zwarte peper
Was de vijgen en snijd ze kruislings bijna helemaal door. Druk de partjes iets uit elkaar. Verdeel de slamelange over vier bordjes en leg op ieder bordje 2 vijgen. Verdeel de kaas over de borden. Druppel er olijfolie en balsamico overheen en bestrooi met versgemalen zout en peper. Scheur de basilicumblaadjes in stukken en strooi deze over de borden.

Besprenkel het geheel met de olijfolie en balsamico.
06 20 60 69 02  

©2018 PuurOlijf | Website door Futuron | Alle rechten voorbehouden | Disclaimer